ところてんの作り方

テングサ
このような状態で流れ着きます。ここの海岸は三戸浜海岸

動画

テングサを探す
場所は長浜海岸。三浦半島の絶景地。
波がテングサを運んできてくれます。岩場でテングサを探してます
風の強い日はたくさんのテングサが流れ着きます
似たようなのに イソダンツウがありますので 注意してください。

テングサ
とってきたテングサをきれいに洗って一晩水につける。

テングサ
水につけた後、朝、よく絞ったらこのようになります。それを天日干しにします。 夜になったら水につけます。この動作を2週間ぐらい繰り返します。

テングサ
10日後にはこのようになります。

テングサ
2週間後の姿。

「ところてん」の作りかた
材料
テングサ:50g/水:4リットル/酢:大さじ1
注意することは、ふきこぼれないように。あとは、冷蔵庫に入れる前に少しさましてから入れる。




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